專業菜譜制作公司21年豐富設計經驗
成都捷達菜譜設計公司，打造一支15年豐富的高檔中西餐廳、酒樓、酒店等菜譜設計、菜譜制作、菜單設計、菜單制作的設計師團隊，公司還包含了電子菜譜、菜譜印刷等菜譜設計制作行業一條龍服務。 ICP備案：蜀ICP備12032210號-2 | 網站相關資質證明 Copyright ? 成都捷達印務有限公司 長期版權所有
菜譜制作竅門：八個菜譜制作竅門讓餐廳變得更好
日期：2020-12-16 04:32分類：作者：捷達菜譜設計制作公司420complete.com
在餐飲業中，眾所周知，菜譜制作是最有效的營銷工具。您的菜譜不僅需要足夠有趣以吸引客戶參與您的操作，還需要為您創造機會讓這些客戶盡可能多地消費。為此掌握一定的菜譜制作竅門就很有必要了，下面，我們為大家帶來八個菜譜制作竅門讓餐廳變得更好
跟蹤客戶最訂購的商品。那個菜譜項也是您最賺錢的項嗎?還是您最賺錢的商品?找出哪些菜譜項將為您的操作帶來最大的收益，并使用邊框或突出顯示框將該菜譜項突出顯示在菜譜上，或者使其成為您的招牌菜。使用照片并寫出令人垂涎的描述來出售您的食物和飲料。
如果您的菜譜制作在頁面的一側列出了所有項目，并用一行點將每個項目與其價格相連，那么您是在邀請客戶根據所需總費用訂購食物。這種類型的菜譜使客戶可以比較所有菜譜項的價格，從而無意間突出顯示了所有較低價的項。而是將價格嵌入到菜譜項的描述中。不要突出顯示它，或使其成為另一種顏色。最重要的是，您不想引起人們對價格的關注。
您應該按季節重新進行菜譜制作。這并不是說您需要每三個月推出一個全新的菜譜。保留所有招牌菜和客戶喜愛的菜品，但趁此機會先將其作為開胃菜嘗試新菜譜。如果他們獲得好評，那么請讓他們進入下一個菜譜版本。您還可以提供每日特價。考慮將獲得最佳反饋的特色菜永久添加到菜譜上。
餐館和餐飲服務業者和經營者所犯的最大錯誤之一就是試圖在菜譜制作上放置太多物品，以取悅所有人。菜譜并不意味著是一本書。太多的選擇會使您的客戶感到困惑，并將他們的就餐體驗變成令人沮喪的體驗，并增加您的食品成本。
確保菜譜制作和感覺也與您的品牌緊密結合。字體，顏色和內容是否使您的客戶了解您想成為哪種類型的操作?
確保您的價格與您所在地區的其他餐館和餐飲服務運營商競爭。考慮提高飲料價格并降低食品價格。顧客更有可能更加關注食品的價格，而不是蘇打冰茶的價格。請記住，顧客并不是在尋找便宜的食物。他們正在尋找物有所值的東西。
為您的特色飲料和甜點使用帶有精美照片的單獨菜譜制作項目。這些項目可能會在您的主菜譜中丟失，但是當單獨顯示時會脫穎而出。將特色飲料和甜點菜譜放在桌子上，這樣客戶就可以在進入主菜譜之前先瀏覽一下。甜點時間到了，他們仍然會擁有當他們第一次根深蒂固地坐下時看到的令人垂涎的甜點的圖像!
如果您認為您的菜譜制作技術會更好，請考慮聘請顧問進行檢查。有時，對菜譜進行一些簡單的更改就可以使您獲得數千價格的利潤。
以上就是我們給大家帶來的【菜譜制作竅門：八個菜譜制作竅門讓餐廳變得更好】的全部竅門分享了，希望你可以喜歡!在后續中，我們還會更新更多的菜譜制作竅門來和你們分享
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