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何如正確看待餐廳使用電子菜譜|成都麒麟胖哥火鍋餐廳電子菜譜設計

日期：2018-06-14 02:37分類：作者：捷達菜譜設計制作公司

在國內(nèi)來看的，餐廳使用電子菜譜點菜還算是一件比較新鮮的事情，但是隨著平板電腦的迅速普及來看，以及越來越多的餐廳的使用，電子菜譜在餐廳也會變得很正常的一件事。雖然電子菜譜可以給餐館帶來很多收益，但是我們也要正確理性的看待對待電子菜譜，有些時候其實是餐廳自身經(jīng)營上出現(xiàn)的問題，并不是制作一本電子菜譜就可以化險為夷。所以今天捷達菜譜設計公司給大家詳細說說電子菜譜的一些常識并且分享一本麒麟胖哥火鍋餐廳電子菜譜給各位餐飲老板交流交流。

顧客來餐廳是來吃飯的，電子菜譜只是輔助作用。所以電子菜譜不能解決餐廳生意問題，這是要看餐廳的口味和給客人的服務來打分的。電子菜譜只是在客人點菜時能夠更快更省時的完成點菜，所以想要餐廳的生意越來越好，還是要從源頭解決問題，比如提升菜品的口感，降低菜品的價格等等。然后就是常說使用電子菜譜可以減少餐廳員工，現(xiàn)在普遍餐廳面臨招工難的問題，特別是逢年過節(jié)的時候，更不好招人。如果你說就想靠著使用電子菜譜然后少招幾個服務員，事實上，電子菜譜并不能解決這個問題，客人多了還是要服務員配合著使用電子菜譜，有的懂電子菜譜可以自己點完，然后服務員過來確認一遍下單就好了，可是有的不懂還是要服務員幫忙點菜，所以還是需要相應的服務員才能完成。

所以說啊，電子菜譜不能完全改變客人的用餐體驗，這還是要看用戶群體來決定。像比如正式中餐和西餐類餐廳比較適合用電子菜譜，相反一些快餐廳、茶餐廳的話就沒有那么合適用電子菜譜。而像許多可能聽說這樣的話“使用電子菜譜能為菜館節(jié)省成本”則屬于忽悠人的話。首先電子菜譜的投入使用需要花費不少錢購置軟件和硬件，另外，平板電腦用久了會壞，會老舊，需要更換新的，這些都需要成本，其實跟紙質(zhì)菜譜是類似的。而且，使用電子菜譜，每天還必須充電，這個電量雖然不多，但是長期用起來也是一筆不小的數(shù)目。

最后，電子菜譜不是什么靈丹妙藥，它不能用來解決餐廳經(jīng)營過程中的種種問題，餐廳必須正確使用電子菜譜這樣才能發(fā)揮電子菜譜應有的真正作用，讓餐廳在經(jīng)營過程中越來越好。

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