專業菜譜制作公司21年豐富設計經驗
成都捷達菜譜設計公司，打造一支15年豐富的高檔中西餐廳、酒樓、酒店等菜譜設計、菜譜制作、菜單設計、菜單制作的設計師團隊，公司還包含了電子菜譜、菜譜印刷等菜譜設計制作行業一條龍服務。 ICP備案：蜀ICP備12032210號-2 | 網站相關資質證明 Copyright ? 成都捷達印務有限公司 長期版權所有
一個好的餐廳酒水單需要更新嗎？
日期：2020-07-10 05:35分類：作者：捷達菜譜設計制作公司420complete.com
在餐飲行業中沒有什么是一成不變的。事物總是在變化和演變，從食物菜單到餐廳酒水單，當發生變化時，餐廳可能沒有及時在服務期間更新,但是他們并沒有覺得這影響睡眠經濟意義。雖然食品菜單也會發生這樣的情況，但它往往更多地發生在酒單上，因為食物的遞送通常比葡萄酒的遞送更頻繁，餐廳也更常見。
一家高品質的餐廳永遠不應該讓過時的酒單在招待中流通超過幾天。然而在晚餐服務中，餐廳總是會有一種特殊的酒。如果你選擇的葡萄酒價格很好，或者是一種認識的葡萄品種，那么其他客人注意到并選擇它的幾率也會很大。如果有部分熟客人在某天晚上選擇同一瓶酒，那么這家餐廳就很容易賣光。
那么關于那些在線上挑選紅酒的積極顧客呢？沒有人想在第一次約會或商務會議(或其他場合下想要給人留下深刻印象的場合)的時候去想選什么樣的葡萄酒。只有在不得不坐下來吃飯的時候，才會選擇完全不同的葡萄酒。避免這種情況的方法是，看看這家餐廳的線上鏈接是否與它的酒單上的酒相同。如果還有疑問的話，打電話問問這家餐廳，問問它的網上酒單是否與餐館酒水酒單同步。
不管你的葡萄酒選擇是出于什么原因，一個好的斟酒師應該準備好你的備用酒，不僅是風格上的相似還與你最初的選擇相似。他可能會問你為什么選擇了最初的酒(比如他會說：你是在尋找一種淡而有果味的葡萄酒嗎？你想要一種赤霞紅的紅暈嗎？)并且會推薦出其他的選擇。
在任何情況下，與餐館和斟酒師的溝通都是關鍵。餐廳酒水單的更新可以讓服務生推銷便捷，也可以通過酒水單來衡量餐廳的檔次，我們餐廳在各方便都要做到盡善盡美，這樣才能給餐廳帶來更好的利潤。
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13008114378(陳先生)
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