專業菜譜制作公司21年豐富設計經驗
成都捷達菜譜設計公司，打造一支15年豐富的高檔中西餐廳、酒樓、酒店等菜譜設計、菜譜制作、菜單設計、菜單制作的設計師團隊，公司還包含了電子菜譜、菜譜印刷等菜譜設計制作行業一條龍服務。 ICP備案：蜀ICP備12032210號-2 | 網站相關資質證明 Copyright ? 成都捷達印務有限公司 長期版權所有
創意高檔菜譜設計的十個注意事項
日期：2020-03-11 11:09分類：作者：捷達菜譜設計制作公司420complete.com
您是否想過通過菜單向您展示食品的方式?像菜單設計這樣簡單的東西就能確定您將在哪里吃東西嗎?為餐廳菜單創建設計–餐桌和在線版本的紙質副本–是食品行業的重要組成部分，因為外觀會影響銷售。它全都基于我們每天使用的簡單元素，從粗體到圖片，再到在畫布上創建層次結構。您可以使用以下10種方法使用某些信息和其他技術來創建絕對美味的菜單設計。
1.每個安置事項
菜單上每個食品的位置可能會影響該食品的銷售。將其視為食物等級。但是人們首先看哪里?
頂部中心。無論您的菜單格式是垂直，水平還是包含多頁，任何菜單項的主要位置都是中間畫布的頂部三分之一。
在項目1的正上方。請記住人們通常是從左到右準備好了，因此，如果首先將眼睛吸引到中心項目，那么下一步就順理成章了。
在項目1和2的左上角。在看了主要位置之后，菜單閱讀器通常趨向于移回更多的正常閱讀模式，從菜單的左上角開始向下閱讀該列。
菜單的后面。當人們拿出打印出來的東西時，首先要做的事情之一就是看背面。(這可以是特價的關鍵位置。)
在大標題下。菜單掃描器還將跳至直接位于大標題下方的項目，例如“entrée”，“ appetizer”或“ drinks”。就項目放置而言，您幾乎可以將這些部分中的每一個本身視為一個微型菜單設計。
在安置方面，還要考慮課程的自然發展。菜單應遵循一個流程，該流程模仿人們將按照最常見的時間順序訂購和進餐的課程
2.小心使用圖像
關于圖像，有兩種真正的思想流派–真正喜歡大膽的圖像和完全避免圖像的思想流派。兩種方法都可以，但前提是您必須投資于驚人的攝影。
如果您想要菜單上的食物，則需要聘請專業攝影師拍攝菜肴圖像。每個圖像都應該被很好地照亮并拍照，以使其看起來很美味。灰色的食品將不會出售。如果您打算使用美食攝影，請堅持一張或兩張選取框照片。
也要警惕使用庫存圖像進行菜單設計。視覺上顯示的菜單上的項目必須與您所提供的完全相同。
3.粗體排版是一件好事
排版是可以幫助您從菜單中出售商品的元素。大膽點。并保持可讀性。
粗體字體可以作為您的主要“藝術”元素。將徽標整合到菜單設計中，或選擇大字體來承載菜單。請記住，當您考慮類型選擇時，人們將需要閱讀單詞以做出選擇。
考慮將有趣的新標題或腳本字體與大標題或選取框菜單項配對，并為其他所有項目添加一些標準。
并記住要策略性地使用粗體和斜體。這些印刷技術將首先把人們吸引到菜單上的特定項目上。突出顯示您的餐廳聞名或有益于您的底線的項目。
4.創建一個“特殊”元素
您的菜單可能會包含某種形式的注釋或標準信息。這包括有關飲食問題的注釋-純素食，無麩質等-或可以表示特定菜肴的辣味或風味。創建一組特殊元素和鍵以記下這些項目，以節省菜單上的空間并用作視覺提示。
設計一種具有通用感覺并以小尺寸工作的圖標堆棧。在顏色，重量和特殊元素的位置方面模仿菜單設計的整體樣式。在菜單陳詞濫調之外思考;您不必使用胡椒粉勾勒出辣味。只要您注意自定義圖標的含義，就可以接受。
5.當心價格調整
菜單設計的技巧之一是定價。大多數餐館老板不希望顧客掃描菜單上最便宜的商品。
以下是避免價格掃描的五種方法：
不要在菜單上使用$符號。
不要垂直或水平排列價格。
使用非傳統定價。考慮使用包含一個小數而不是兩個小數的價格點(10.5，而不是$ 10.50)。
選擇微妙的顏色和版式定價。例如，如果菜單文本為黑色，則考慮使用灰色價格，以使其視覺重要性降低。
不要將菜單上的項目按價格從高到低或從低到高的順序排列。混合起來。
6.使用顏色
這聽起來很簡單，但要使用顏色。選擇適合您整體品牌和風格的色調。
然后考慮一下顏色的含義。例如，紅色被認為可以刺激食欲。綠色通常與健康的選擇相關。人們認為藍色可以抑制進食的欲望。通常，大膽和鮮艷的顏色是首選，但是顏色的選擇實際上取決于餐廳的類型。
7.用方框和線條組織
菜單上可能有很多信息，因此使所有信息井井有條是當務之急。使用規則和框可以幫助將類似項目保持在包含許多選項的菜單上。
這些設計元素應用于表示對消費者而言合乎邏輯的部分。盡管通常的想法可能是開胃菜，主菜，甜點和飲料，但其他餐館可能會以肉類菜肴為主，而不是純素食或特定類型的食物。只要連接了這些組，諸如盒子和線條之類的設計工具就可能非常有用。
8.用排版設置音調
字體是每個菜單的驅動程序(這就是為什么它是兩個單獨的提示的主題)。您選擇的字體和樣式將為您的餐廳設置基調。它應該是您決定的第一個元素。
考慮一下您的機構氛圍和適合的類型：
古英語或blackletter：傳統，舊式，精心制作
舊樣式襯線：傳統，經典，正式
現代襯線：權威，影響
過渡襯線：現代，普通，標準
方形或平板襯線：粗體，結實，有沖擊力
Sans Serif：現代，大膽隨筆觸粗細而變化
劇本：經典，幻想，重要
新穎性：取決于字母形式，自定義感而變化的心情
9.編寫描述性副本
描述性或有趣的副本將幫助食客更好地了解他們的訂單，節省服務員的時間，甚至可能提供一點娛樂性。訣竅是編寫描述每個菜單項的簡單且引人入勝的副本，但要簡短一些。
所有副本的基調應與企業的基調相符。如果您生意興隆，可以隨便說些什么，但是高檔的餐廳應該堅持更正式的風格。
撰寫副本時，還要考慮顧客可能會問的各種問題。包括有關對普通食物(例如堅果)的潛在過敏的信息，或注意辛辣的食物。帶有菜單項名稱的食客：您愿意吃芝士漢堡還是1/4磅的炭烤安格斯芝士漢堡?
10.創建多個菜單
一種菜單設計可能還不夠。您可能需要為餐廳中的人員提供一個物理菜單-其中可能包括紙上物品，柜臺后面的廣告牌或用于訂購的數字屏幕。許多地方的網站上也包含菜單;其他一些還包括應用格式的菜單。
跨平臺菜單設計時要考慮的最大問題是圖像。雖然在選擇圖像和在打印菜單上使用圖像時應格外小心，但是圖像是用于網站和移動菜單選項的出色工具。這是真的，因為網站或應用程序菜單旨在吸引人們訪問您的機構。圖像越誘人，您吸引人的可能性就越大。
結論
你餓了嗎?設計菜單可能是一個巨大的挑戰，而且會帶來很多樂趣。菜單設計要考慮的最重要因素是可讀性和視覺效果的吸引力。
將它們放在一起，以幫助食客使用數字選項，并鼓勵使用印刷的內部菜單點菜。協同創建它們，以獲得具有協同作用的菜單體驗，并一次又一次地帶人們回去吃晚飯。
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13008114378(陳先生)
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