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餐廳菜譜設(shè)計(jì)：餐廳想要一本好的菜譜設(shè)計(jì)，那就得注意這八點(diǎn)

日期：2020-01-13 11:15分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)制作公司420complete.com

　　很多老板們都想要一個(gè)好的菜譜設(shè)計(jì)作品出來，其實(shí)，想要這有一個(gè)菜譜設(shè)計(jì)并不是不可以的，只不過需要付出的東西比較多罷了，要是不要太多的付出的話，那么餐廳菜譜設(shè)計(jì)就得好好地遵循下面這八點(diǎn)，就一起來看看吧。

餐廳菜譜設(shè)計(jì)

　　1、把全部的菜單項(xiàng)先列舉在一起。

　　最先要決策的是你可以提供的菜式和飲品。不論是在excel表上，還是拿紙，把每一件貨品都標(biāo)出來。保證他們都體現(xiàn)了你的餐廳定義。

　　2、提升標(biāo)價(jià)。

　　提供各種各樣價(jià)格的菜式，以吸引住不一樣費(fèi)用預(yù)算的顧客。

　　3、提升合理布局。

　　選用讓消費(fèi)者更非常容易尋找她們要想的邏輯性合理布局：開胃小菜——主餐——甜品。

　　4、維持簡易通俗易懂。

　　不能用長詞，過多的詞，繁雜的語言，或矯情的烹制專業(yè)術(shù)語--只能主廚才可以了解你的食材。維持簡易，通俗易懂，表述關(guān)鍵成份，并應(yīng)用修飾詞來提升。

　　5、留意你最掙錢的項(xiàng)目。

　　大部分人的雙眼都被放到了菜單的右上方。殊不知，在菜單上的前二項(xiàng)和最終一項(xiàng)——一般是最非常容易記牢和選購的，這種地區(qū)的利潤率最大。

　　6、當(dāng)心選色和字體樣式。

　　你的餐廳菜單色調(diào)和字體樣式應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)你的餐廳主題。殊不知，雖然一些字體樣式將會(huì)合適你的特色美食主題，但假如大家不易不明白，她們也不容易提交訂單。

　　7、你應(yīng)當(dāng)有照片嗎?

　　非常是當(dāng)你提供的是大部分人之前也沒有試著過的特色美食，為每一道菜提供照片和大數(shù)字，讓用餐者非常容易挑選她們要想的物品。殊不知，槽糕的照片或圖象會(huì)毀壞對你的知名品牌的信賴，因此一定要照片一定要技術(shù)專業(yè)。

　　8、更大并不是一直更強(qiáng)。

　　餐廳的尺寸一般決策了菜單的尺寸，更大的餐廳廚房能夠提前準(zhǔn)備大量的菜單項(xiàng)。

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