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成都菜譜設計為您們說說如何設計一本好菜譜

日期：2019-12-04 11:14分類：作者：捷達菜譜設計制作公司420complete.com

　　一本好菜譜是可以讓餐廳在消費者心中的記憶加深(還得依靠你餐廳內部的一些裝修、菜品的好吃程度)，而菜譜設計便是整個環節中不缺少的一部分，那么如何設計菜譜才可以讓客戶喜歡呢?其實這個十分的簡單，為此，我們成都菜譜設計就來為你們揭秘一下如何設計一本好菜譜

　　一、明白減法

　　最好是的菜單必須合乎“挑選分歧”基礎理論：當你有大量的挑選，反倒覺得猶豫，不知道該如何的選擇。當菜單選項超出七個，顧客就會手足無措、覺得很擔心，就會挑選以前吃過的菜肴。精減的菜單設計方案能夠吸引住顧客試著一下不一樣(更貴)的物品。

　　二、掏錢拍照片

　　在菜單里邊加上了照片能提升30%的銷售總額。圖片實際效果比快餐廳連用的大數字顯示信息要見效得多。照片越栩栩如生品牌形象，色調越真正真實，越多能刺激性人的感觀。或許，菜單上的圖片也不可以過多了，會減少顧客對圖片的認知，功虧一簣。

如何設計一本好菜譜

　　三、妙用天價菜

　　當菜單的最上邊擺著一個價錢高得可怕的菜肴，別的的一切價錢都看起來很有效。比照300元的小龍蝦，70元的牛扒就很節約質樸了。要是在顧客想要付款范圍之內，略微貴一些還顯示信息了食材質量，這類標價構造能夠讓顧客更令人滿意。

　　四、靈活運用好部位

　　最賺錢的菜要放到黃金地帶，如同商場會把最賺錢的貨品放到與你雙眼等高線的地區一樣，菜單設計方案一定要讓最賺錢的吸引住顧客的視野，而右上方是菜單的黃金地帶。還有就是說將高盈利的菜單獨放到框里，或是四周空白頁來造成留意。

成都菜譜教您如何設計一本菜譜

　　五、菜式用心

　　在菜單上，姓名讀得越實際，顧客心里想得越低，就會支付越大的錢。例如，一般的“朱古力牛奶布丁”變為了“肉絲襪朱古力牛奶布丁”。并且顧客會覺得食材敘述得越完全，味兒也越高。

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