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一個精致手繪菜單設計的設計步驟你知道有哪些嗎?

日期：2019-11-06 11:11分類：作者：捷達菜譜設計制作公司420complete.com

　　餐飲行業之中，一個好的菜單設計是可以有效的幫助你完成吸引更多用戶的主要手段，而也有行業最終最受歡迎的手繪菜單設計作品，為此，我們在這里為你們詳細的一個說說手繪菜單設計的步驟

菜單設計

　　1、菜單設計的文化內涵自主創新

　　菜單設計只考慮到詳細介紹餐品的作用顯而易見是不足的，也要考慮到菜單的審美觀作用。有很多經營者常把兩大關鍵作用分離，只對服務項目內容開展簡易的清理，而忽視了菜單的文化內涵。要提升菜單的文化藝術感染力，餐廳經營者除本身的文化藝術核心理念外，還務必深刻領會自身的服務項目另一半，洞悉服務項目另一半的文化藝術要求，而且在菜單設計上反映出去，才合乎文化內涵自主創新規定。

　　2、餐廳所在區域的地區和民俗文化個性化原素

　　鄉土文化所包括的內容很普遍，有地區著名歷史名人、歷史典故、傳說故事演義，地方文化民意風俗習慣、飲食結構。這種能夠根據歷史時間存留的菜譜、食單、手記、農書、飲食療法經典著作等歷史資料記述開展發掘、引證，也可依據本地人囗述、傳頌的歷史典故、傳說故事演義開展梳理融合。

手繪菜單設計

　　3、充分展現運營特色菜的內函

　　在我國在歷史上有知名的四大菜系，即“魯菜、徽菜、川菜、蘇菜”，隨歷史時間發展趨勢，在我國擁有“八大菜系”，在原先基本上提升了“浙菜、閩菜、湖南菜、皖菜”。所述八大菜系，無論是口感上，還是做法上及其文化內涵等層面都各有不同。如今在我國也有很多少數名族餐品，更顯文化藝術風采。

　　4、餐廳自身所運營的特點

　　餐廳運營精準定位的豐富性就是說一種文化藝術原素，人無我有，人有我精，就是精美文化藝術的支撐點。因此，餐廳精準定位、風格、經營管理理念結合萃取到餐廳的裝飾，菜單設計，宣傳策劃營銷推廣上，就會轉變成餐廳的與眾不同文化內涵。

手繪菜單設計步驟

　　5、手繪菜單設計方式表述自主創新

　　手繪菜單設計是平面設計大師充分發揮其設計方案才可以的乾坤，也是餐廳經營者展現運營戰略方針和運營才可以的演出舞臺，菜單設計要反映出平面圖審美觀設計方案與餐品詳細介紹相輔相成，相互之間一體。設計方案菜單要從造型藝術視角去考慮到菜單表達方式的自主創新，如封面圖款式、顏色、字體樣式、版式設計等層面，關鍵反映在下列三個層面：

　　①風格一致

　　手繪菜單設計的表現力務必與餐廳總體風格保持一致，不能越俎代庖。餐廳總體風格包含其運營風格、裝修風格、餐品風格。

　　②藝術創意與眾不同

　　設計構思恰當、蘊意刻骨銘心的菜單能使人過目難忘，反過來沒有什么藝術創意，沒什么特點可循的菜單本質不可以刺激性人的大腦的記憶力體細胞，過目即忘。因此手繪菜單設計時必須別具一格、別出心裁。藝術創意好點子不可以靠一兩個人去保持，只是要充分發揮團體智慧型，博采眾長會有出乎意料的實際效果，以至于有餐廳設巨資獎賞。西餐廳設計出與眾不同菜單不僅能具有非常好的宣傳策劃功效，并且可以當工藝品珍藏版。

　　③包裝印刷精致

　　包裝印刷制做變成一份極致菜單，是菜單設計的最終一道工藝流程。前邊花了諸多心力，餐廳也資金投入了很多人力資源、人力物力、資金，切不可功虧一簣。一些餐廳，把這工序徹底交予彩印廠去申請辦理，這顯而易見是不好的。假如是專業制做菜單的專業印刷企業將會難題并不大，但假如是不可以嫻熟印刷菜單的企業，餐廳的經營者務必派權威專家或室內設計師前去具體指導、幫助。

菜單設計步驟

　　印刷一份精致菜單常占有餐廳一筆豐厚的開支，經營者總期待高資金投入產生產品化，可是不可以因而就不舍得升級，假如目前菜單已不可以合理營銷，菜單還要再次設計方案。有些人菜單是餐廳的“顏面”，立即彩妝，一點不算過。或許菜單設計時也要考慮到其應用性，便捷消費者閱覽，只能把方式的自主創新與應用性結合為一體，才可以設計方案出更極致的菜單。

　　6、手繪菜單設計的技術革新

　　現代科技在各行業都能充分發揮其獨特的效用，不僅能夠給餐飲業產生科學研究的管理理念，可以給公司產生豐厚的經濟收益，在菜單設計上可見一斑。傳統式菜單著重強調制做的物質，制做原材料的挑選都能體現出菜單的精致是否，其較大的缺點是不能隨便拆換，由于拆換一次，成本費支出提升一大筆

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