專業菜譜制作公司21年豐富設計經驗
成都捷達菜譜設計公司，打造一支15年豐富的高檔中西餐廳、酒樓、酒店等菜譜設計、菜譜制作、菜單設計、菜單制作的設計師團隊，公司還包含了電子菜譜、菜譜印刷等菜譜設計制作行業一條龍服務。 ICP備案：蜀ICP備12032210號-2 | 網站相關資質證明 Copyright ? 成都捷達印務有限公司 長期版權所有
火鍋菜單怎么設計?專業菜譜設計公司來教你
日期：2019-10-30 02:39分類：作者：捷達菜譜設計制作公司420complete.com
火鍋一向都是深受很多朋友的喜歡，而也有不錯火鍋餐飲店在業內有著不錯的口碑，那么，當您也想要自己的店鋪有著不菲的口碑，那么，火鍋菜單設計便是必不可少的，只不過一個火鍋菜單怎么設計呢?我們捷達專業菜譜設計公司來教您五個方法
一、要選萃菜品，突出主題
火鍋店經營人務必要了解自身火鍋店店的招牌菜、誘發菜、暴利菜、基礎菜是啥，依照所在商業圈的人流量情況再多方面差別。一般來說，火鍋店公司依經營規模尺寸，應設定1～3道招牌菜做為鎮店之寶。招牌菜應當有文化內涵，有利于很多拷貝，價錢中等水平，考慮顧客吃級別、吃知名品牌的必須。
誘發菜側重于葷腥，以出廠價左右20%區段標價，不能超過4道。誘發菜的每日任務是籠絡大部分吃性價比高的顧客長期性消費，創建公司的基礎顧客群。
暴利菜要以招牌菜和葷菜為基本，歸屬于顧客點餐時后半程點取的菜品，成本價低，毛利率高，是火鍋店獲得盈利的中堅力量?；A菜是一本菜單的關鍵特色菜，反映出火鍋店的運營精準定位和與眾不同設計風格，產生顧客心里的類別印像。
二、應挑選技術專業攝影拍照
盡管一些菜單設計企業出示服務項目，但設備簡陋，達不上令人滿意實際效果。技術專業和業余的中間，差別十分大，火鍋店做菜單制作此項開支是萬萬不可省的。照相機顯像質量、拍攝間、燈光效果、擋光機器設備、構圖法、輔助工具飾品搭配、食用油裝飾等層面，常有將會危害到相片層次感。拍攝一次菜單相片，必須主廚和有關工作人員的各方協作，假如實際效果不令人滿意，早期所努力的勞動便浪費了。
三、廣告設計是尤為重要的一環
菜品高清組圖圖片的3D渲染、色彩調節和總體菜單的設計風格整體規劃，都會廣告設計階段明確。出色的平面設計大師，的確可以具有化腐朽為神奇的功效，把一個平平常常的菜品管理體系，融合出獨特栩栩如生、不同凡想的名人之作。
在設計風格上，應掌握好菜單制作一些約定俗成的標準。比如，火鍋店菜單設計方案隨便不能在一幅圖片上應用4種左右的顏色，4種左右色彩的搭配在一張圖片上，非常容易次序分不清，遮蓋主題風格。并且，菜單的基色，盡量應用乳白色、淡黃色、鮮紅色、橘色等高線色彩暖色系的顏色，慎重應用冷色系類的環?；蛱焖{色。
四、菜單的文本應反映出一定的挑戰性和幽默風趣
北京市有一家火鍋店店在自己菜單的招牌菜上添了那樣一段文字：“聽說，常常吃這家常小菜的顧客，合同書談變成，崗位提高了，績效獎金兌付了，婚姻關系和睦了，走運得不要不要。”看起來幽默詼諧的一段話，卻十分吸引住顧客眼珠，極大地提高了這家小菜的點擊量，使這道價格昂貴的菜品變成了熱銷種類。菜單內容，可以應用動漫漫畫、國畫荷花、幽默語錄等方式，提升文化底蘊，增加菜品風采。
五、 出片和裝裱階段不可小覷
菜單企業為減少制做成本費，通常在出口腔上皮細胞喜愛采用寫真噴繪方法繪圖，實際效果非常容易打折。即便采用相紙包裝印刷，實際上獲得的圖片也難做到那類氣勢磅礴的震撼人心實際效果。結合實際，照像館制做的相紙圖片好用，撞擊力強，顏色正，不容易脫色。
裝裱時，菜單企業會取出一些試品供餐飲業參照，公司能夠依照自身的構想，采用適合自身的款式和裝裱方法。
不必封建迷信菜單企業的專業能力，在工程驗收菜單時要不斷查驗菜品圖片的次序、其實和裝裱加工工藝，發覺產品質量問題應立即商談。
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13008114378(陳先生)
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