菜譜的含義以及重要性,菜譜設計制作公司
日期:2018-01-27 02:57分類:作者:捷達菜譜
菜譜,百科上是這樣說的:菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜肴品的燒菜方法。現代餐廳中,商家用于介紹自己菜品的小冊子,里面搭配菜圖,價位與簡介等信息。
同時,菜譜也是餐廳的品牌定位。菜譜是顧客直接對餐飲企業銷售產品最直接的購買途徑,即產生銷售的介質,既然是銷售,那么就是營業額,就是利潤率,怎么能夠隨隨便便呢!所以,這個品牌定位是不是很重要。還有一個就是品牌不突出,形象無表達,現在既然已經到了品牌化的時期,大家就勇敢的把自己的品牌突出來,當然品牌不是說你有個名字就叫品牌,它是一個長期累積勢能的過程。沒有品牌的話,別人吃完回頭想起來上次吃的叫什么都不知道,怎么能再來呢。所以品牌名得配合你的品牌定位,做形象化的展示,以期達到品牌理念的傳遞!
菜譜的重要性不言而喻了,一本精美的菜譜能夠提升您的品牌形象,帶來更多品牌溢價,服務于全國優秀的餐飲企業。菜譜是顧客和餐廳之間十分有效的媒介,它具有服務、餐廳形象和推銷菜品等功能。一家經營得當的餐廳一定會把菜譜作為最重要的宣傳工具,并且從各個方面加以促銷,充分友揮菜單的物質效應、名牌效應、文化藝術效應和心理效應。
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13008114378(陳先生)
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