什么樣的菜譜讓人有食欲?使用下面四種菜譜制作技巧即可
日期:2019-04-12 02:42分類:作者:捷達菜譜設計菜譜制作公司(420complete.com)
如果一本菜譜吊不起食客的食欲,那它就是失敗的。將捕捉食欲這種無形事物的任務交予文字與圖片,這是賦予菜譜的另一片天地。當然,也是不少的菜譜制作者不知道該如何設計菜譜,而今天小編來大家說說使用下面四種菜譜制作技巧即可
壓縮菜品數量:
一些菜譜策劃者在制作的過程中,迫于餐廳的壓力,想將所有菜式一股腦地全搬上去,這種做法著實不必要,有時還難免會給人一種事倍功半的效果。菜譜設計要張弛有度。首先,菜譜是一個店菜品的縮影,不僅僅是指從菜品圖片跟實際大小有所出入,還指菜譜上的菜品是飯店菜品精華的濃縮。
菜譜選擇材質:
根據材質的不同,菜譜也分高低檔次。比如有簡單明了的幾十塊錢一本的,也有精裝本,一本下來幾百塊錢的。但要選擇與自己餐廳最適合的,俗話說,最適合的才是最好的,就是這個理。
菜品美食拍攝
一本菜譜的完成其中要經歷幾個重要的過程,按進程先后分別為攝像、設計、制作。攝影即完成菜式圖片的集合。 拍攝菜品請記住輔燈加蜂巢側后45度表現輪廓。看文字很專業理解起來很費勁嗎?換句話而言,就是要通過鏡頭表現菜肴的質感和裝盤效果,以引起食客的食欲。
在將實物變身為一種可視可觀可移動的圖片過程中,只有細膩逼真,色澤鮮亮,質感強烈,層次豐富的照片才能為后面的設計提供可行性素材。因此,可用襯布營造出合適的背景,鮮花、筷子、勺子等小道具也派得上用場。為準確表現菜品的色澤美感,經常要有良好的光線角度,以取得最優的光影效果。
菜譜封面制作:
封面需以餐廳風格為基礎去定調。攝影完成后,處理影像圖片,以及從宏觀整體的角度把握圖片就是菜譜設計,這是一個工作量極大的環節,也是決定菜譜成敗的關鍵之一。眼睛是心靈的窗戶,設計就是通過抓住顧客的眼睛進而進駐顧客的心理。
因此,一本菜譜之所以為好菜譜,除了能自己會說話,提高點菜效率之外,也是企業文化的一個展示平臺。將企業文化及形象進行有效的展示和傳播,最終達到虛實結合的效果。以上便是小編給大家帶來的四種菜譜制作技巧說明,您要是在苦苦尋找專業菜譜制作公司的話,可以選擇捷達菜譜設計公司,我們擁有專業的設計團隊,包您滿意
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13008114378(陳先生)
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