專業菜譜制作公司21年豐富設計經驗
成都捷達菜譜設計公司，打造一支15年豐富的高檔中西餐廳、酒樓、酒店等菜譜設計、菜譜制作、菜單設計、菜單制作的設計師團隊，公司還包含了電子菜譜、菜譜印刷等菜譜設計制作行業一條龍服務。 ICP備案：蜀ICP備12032210號-2 | 網站相關資質證明 Copyright ? 成都捷達印務有限公司 長期版權所有
那些不為人知的菜譜設計技巧講解
日期：2019-03-25 10:09分類：作者：
一份菜譜跟隨時代潮流的進步與發展并不是一成不變的，有個優秀的菜譜制作是可以針對四季變換以及新鮮食材來決定餐廳主推菜品，每隔一段時間菜譜應該是進行小浮動的變換，讓消費者感受到強烈的且不知道變換在那里的感受。
切忌菜譜過了一段時間出現封面、內頁大換血的狀態。這一個做法反而餐廳銷售走反其道而行了，因為，這樣做法應可以很將已經習慣原有的味道的消費者，找不到菜品在所在位置的，今天，小編來給您們分享一篇那些不為人知的菜譜設計技巧講解
定位菜譜屬性：
按部就班尋找店面各地的市場環境來找出競爭優勢，并與餐廳定位一致，如學區(的單價高客率)，商業區(很快便民)等。
擬主導菜譜：
找出一組菜譜，定為中心菜譜。這一組菜譜應該是廚師長最善于的，然而食材最一本萬利博取的，也可以是是附近人最喜歡吃的(需要實現調錯)，在找出主從菜譜后，再來拉開另一個菜譜。
延伸菜譜：
基于菜點的原料藥的可取代性，可以據悉中心菜系來延綿其余菜譜。如黑椒牛柳，主料是驢肉。可以延綿為菜心炒牛肉、酥炸牛肉條等等，一種材料有零菜點，既減縮了本錢，又好邊角料。
篩選菜譜：
=并不是所有的菜譜都是都是都是可以的用來展現是顧客的，應該是經過餐廳經營者與廚師長細細甄選出來的，具體篩選條件捷達菜譜制作公司為您提出三條，分別是店鋪大小、人力成本、定位來臻選的。
活動頁的選擇：
一般菜譜設最后的頁面應該就是用來做活動的，這樣的話最后一個是可以具體經營者的想法隨意更換的，另外若是餐廳還主打健康需求，也可將卡路里和簡單的營養成分標示出來，這些都是讓顧客感覺更貼心的小設計。
關于那些不為人知的菜譜設計技巧講解的文章就到這里結束了，其實菜譜制作就是為了消費者翻開菜譜了解各種菜品的價格以及描述等，也是為了餐廳的銷售額進一步的加深，最后，你正要是想要做菜譜設計的話，歡迎來電咨詢。
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