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你的菜譜設計有故事嗎-菜譜設計制作公司

日期：2019-01-02 03:36分類：作者：捷達菜譜設計菜譜制作公司

菜譜是直觀的將餐廳的菜肴和價格一覽的說明書，連接著整個餐廳背后的現金流量，可以說是餐飲經營的中心。餐廳的菜譜設計類型有很多種，街邊小店墻上的一張海報是菜譜設計，咖啡店手寫黑板也是菜譜設計，酒店大堂里厚厚的星級酒店菜譜設計也是......一份好的菜譜設計，不僅能夠吸引顧客的眼球，更能引導顧客的點餐趨向，向顧客展示餐廳的品味與特色，“吊起”顧客的胃口。優秀的菜譜就是最省心、省錢、省力的高級銷售顧問。

好的菜譜設計，能讓顧客一目了然看到我可以吃什么，什么最好吃。菜譜設計該怎么做？很多情況下是這樣菜譜看著很全，但是顧客一拿到手不知道點什么，或者是最終客單價很低，餐廳利潤空間很小......其實，是你餐廳的菜譜設置出了問題！菜譜要符合品牌定位。菜譜制作要符合餐廳調性，了解品牌定位后，以符合品牌調性的風格去設計。菜譜制作要有品牌故事。為什么要講品牌故事，品牌故事對于餐廳的營銷起正面積極的作用。顧客通過菜譜看到品牌故事，會對其思維產生一定影響，通過對品牌的價值和文化了解達成認知，一旦對其產生認可信任，就不再輕易改變了。

菜譜制作要有品牌形象。品牌形象表現出來的特征直接反映了品牌的本質和消費者對品牌的認知，或者一提到這個元素消費者就會與品牌的形象聯系起來，反映的是品牌在消費者心中的實力，因此品牌形象十分重要！局氣主打老北京文化，其菜單從菜品名稱、文字、配圖處處都與老北京元素聯系在一起，別人拿到菜單第一眼就知道這是做北京菜的，令人印象深刻。從此以后哪怕出現第二家第三家北京菜，但是消費者印象中第一家永遠都是局氣。

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