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菜品攝影得這樣拍才好看!6個菜品攝影技巧分享

日期：2020-12-10 04:16分類：作者：捷達菜譜設計制作公司420complete.com

在過去的幾年中，菜品攝影已成為攝影行業中流行和有創意的利基市場。最初是從菜單和餐廳營銷中獲取菜品的一種方法，如今已演變為一種融合了生活方式，設計和社區的類別。無論您是為餐廳拍攝哪種類型的食物都會有多種方法來創建迷人而獨特的生活美味圖像。讓我們討論菜品攝影的6個技巧：

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1：專注于構圖

拍攝食物時，必須著重于創造良好的構圖。構圖是指多種元素（例如顏色，圖案，紋理，對稱性和深度）一起形成圖像的方式。

在菜品攝影中，您需要檢查要拍攝的對象并評估設置，以了解它們如何協同工作以創建視覺上吸引人的布局。為了構建構圖，您需要從各種角度拍攝相同的設置，以注入多樣性和創造力。要創建各種形式的構圖，您可以從鳥瞰俯視圖，在距眼睛幾英尺高的桌子上拍攝場景或近距離拍攝詳細照片。在這種情況下，您沒有對場景進行任何調整，而是改變了自己的視角。

在構圖食物圖像時，需要突出顯示布局的各個方面以吸引觀看者。這可能是因為食物的質地，其上所呈現的菜肴的細節或注入到套裝中的設計元素的排列。了解每個元素相互補充的方式將創建具有故意取景和構圖的圖像。

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2：使用自然光

制作食物攝影時，選擇適當的照明可能會破壞圖像。使用強光或人造光可能會導致圖像看起來偽造，不真實，并在框架中產生不必要的分散注意力的元素，例如陰影或眩光。為了避免不良的照明條件，最好將目標對準自然光。自然光會在圖像中產生柔和的效果，突出顯示您所鍍的主體。

如果您在室外拍攝場景，自然光很容易使用并且容易獲得。真正的任務是創建內部拍攝的圖像。為了避免爭用光源，最好關閉所有熒光或鎢頂燈。

無需依賴人造光源，而是在您的設置中找到一個允許最自然采光的地方。這可能涉及在窗口旁邊的桌子上創建布局，并允許光線照亮您的餐具。在其他情況下，高級菜品攝影師將使用連續的外部光源進行圖像拍攝。由于照明設置可能是一個更加復雜的過程，因此我們建議作為初學者，在最自然的照明條件下顯影圖像。在您的過程中要有意識和有創造力，并了解如何利用和操縱自然光以使自己受益。

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3：選擇合適的鏡頭

確定要使用哪種鏡頭拍攝食物，都取決于您要創建哪種圖像。每種情況都將包含各種取景方法，需要選擇不同的鏡頭供您考慮。在大多數拍攝過程中，您將需要使用定焦鏡頭。由于使用廣角或變焦鏡頭很容易在圖像中造成失真，因此，您需要整合使用一個焦距的鏡頭，并根據需要調整位置。

對于菜品攝影，將35毫米或50毫米鏡頭組合使用會在圖像集中產生變化。

如果您和您的拍攝對象之間有足夠的空間，可以使用50毫米鏡頭進行清晰的近攝，以及高空構圖。35毫米鏡頭將在框架中留出更多空間，如果您想拍攝多個菜肴，桌子的長度或整頓飯菜，則最好使用它。選擇鏡頭是特定于攝影師的意圖和風格的。一旦確定了食物攝影的預期構圖和構圖，便可以決定哪種鏡頭對創作作品最有利。

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提示4：注入顏色

對菜品攝影產生視覺吸引力和興趣的一種簡單方法是注入色彩。

在大多數菜肴中色彩是使盤子吸引觀眾的決定性元素。根據菜肴的類型，來源和文化影響，將決定其食材的色彩。如果您正在拍攝缺少活力的菜來捕捉觀眾，可以通過幾種方法為它加香料。

如果您發現菜色平淡或無聊，請考慮將其與免費的水果或蔬菜配對。您可以選擇將其直接添加到板中，甚至可以放置在緊鄰的位置以增加視覺凝聚力。您還可以使用香草和香料為您的飯菜增色。正如您在圖像中看到的，使用諸如辣椒粉，小茴香或碎紅辣椒之類的香料可以使本來就很簡單的菜動態排列。

您可以為食物攝影增色的最后一種方法是通過選擇盤子和餐具。與其選擇為食物本身增色，還不如結合使用明亮而充滿活力的菜肴。此技術將自動將觀眾的注意力吸引到您的主要課程上。

提示5：增加動作和動作

結合使用動作和動作，使您的圖像更具人性化。菜品攝影提出了圍繞餐桌的聚會，社區和回憶的概念。為了使您的靜止圖像栩栩如生，有必要在創作過程中添加一些動作。

要在圖像中創建運動，您可以顯示烹飪過程，而不僅僅是最終產品。這項技術在配方制作等場景中非常有效，您可以在其中逐步演示餐食的制作。例如，您可以捕獲廚師將肉醬倒在一盤拉面上，或者正在切割牛排時的動作。通過為圖像增加運動和動作，使觀看者感受到與用餐相關的互動和參與。

提示6：創建具有凝聚力的布景設計

創建優質菜品攝影的最后提示是將創意和凝聚力的布景設計結合使用。如前所述，您的目標和意圖應該是通過圖像講述一個故事。為了吸引觀看者的注意力并激發興趣，您將需要創建一個視覺上詳盡且引人入勝的布局。

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