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   一本菜譜的重要性我想每個餐廳負責人都可想而知。要想你的餐廳經(jīng)營更長久，我們需要在中餐菜譜設(shè)計上做好營銷策略。營銷策略應該分為兩部分：（一）如何吸引人光顧你的餐廳；（二）以及如何引導他們點菜。所以，如果你正準備有讓你餐廳菜譜改頭換面的想法，這里給你5個簡單的建議。

   我們今次將重點放在第二部分。你的菜譜設(shè)計真的很重要。事實上，中餐菜譜設(shè)計實際上是一門科學。有硏究證實，透過你細心組織菜譜和設(shè)計布局，可以某程度控制消費者點菜行為，獲得「你想」效果。

   建議一：突出你最暢銷菜式

   一些餐廳老板錯誤地認為，最暢銷的菜式不用再反復推銷。其實完全相反。推廣您的最受歡迎的菜式才是讓人們光顧你的餐廳的最佳方式！

   當你有一個菜式賣得很好，一定有它背后有原因。所以，你應該把每個類別的前兩個或三個的最暢銷菜式，放在頭位才能確保您最暢銷的菜式獲得了最多的關(guān)注。

   建議二：使用的符號和圖案研究證明，用符號和圖案可以突出個別菜式。不僅如此，符號和圖案更可以美化中餐菜譜設(shè)計，使菜譜有可讀性。菜式旁邊使用星星能顯示這個菜式是推薦的或十分受歡迎。你也可以用符號來表示的菜譜上素食者的項目，而不必把用文字寫出來。溫馨提示：避免使用心心圖案。心心圖案通常表示健康食物；但消費者會立刻覺得這個菜式淡而無味，缺乏興趣。

西山驛站中餐菜譜設(shè)計圖片：

   建議三：避免通用術(shù)語

   為菜譜的分門別類，這是一個好主意，讓菜譜更清楚。但是，不要只簡單地分類「早餐」，應該細分為「咖啡」或「三文治」等，給消費者提供更好的主意。不要分類「主菜」，應該分類「意大利面」或「漢堡」。這使消費者更容易知道他們想要吃什么，這些關(guān)鍵字有助使他們更快地點菜。

西山驛站中餐菜譜設(shè)計圖片：

  建議四：令消費者覺得售價不重要

   你的菜譜設(shè)計應集中介紹你的特色食物，而不是強調(diào)售價。推廣特價菜式通常不是好的餐廳宣傳策略。把價格的字體縮小是個好主意。菜式介紹的字應比售價的字大。刪除貨幣符號也是另一個好主意。理想情況下，你希望消費者選擇他們想要吃的，而不是最便宜的菜式。

西山驛站中餐菜譜設(shè)計圖片：

  建議五：使用的符號和圖案食物的介紹主描述不是越多越好。食物成份或一些形容詞可免則免，描述應簡短而中肯。

   如果你不擅長做這個，你應該聘請專業(yè)的菜譜設(shè)計公司幫助你寫出簡潔有力的食物介紹。很多人都覺得需要用盡菜譜上的每一寸空間，其實并非如此。適當?shù)目臻g感讓你的菜譜更可讀，讓消費者看得舒服。

   再者菜譜上有食欲滿滿的圖片肯定更加吸引消費者，但是我們不需要每個菜品都上圖片，這樣會讓整個菜譜設(shè)計沒有空間感，也會讓消費者看得眼花繚亂。

   以上就是小編給到大家的5個菜譜設(shè)計小建議，我們?yōu)榱艘尣蛷d長期經(jīng)營而不斷更新調(diào)整我們的菜譜，以致于給消費者呈現(xiàn)更好的一面為餐廳帶來可觀的營業(yè)額。